|
||||||
|
|
Sher Inc.Закуска украинская"Шер Инк."
Закуска украинская
О роли сала в истории и мировой культуре
Про сало уже написано много. И это, опять же, удобно: я могу не останавливаться на
том, что сало содержит арахидоновую кислоту, которая является одной из незаменимых
жирных кислот. В итоге биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у сливочного
масла. Опять же я могу уже не напоминать, что если
вам предстоит вечеринка с изрядными дозами алкоголя, съешьте ломтик сала. Дело в
том, что сало обволакивает желудок и предотвращает всасывание алкоголя.
Поэтому мы можем сразу перейти к общекультурным историческим сведениям. Истинной родиной сала является вовсе не Украина, и даже не Россия (ну по крайней мере пока еще ученые типа Чудинова не нашли рецепты приготовления сала из трицератопсов, писанные кириллицей еще в мезозое). Родиной сала правильнее считать Италию. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях. А прикиньте, сколько этим итальянцам надо было того мрамора на все эти статуи, дворцы и колоннады. Так начался вклад сала в мировую культуру! Римляне называли его лярдо, и в наше время есть такое слово, но оно обозначает уже не сало, а то, что иначе называется смалец. Итальянцы, как народ гордый своей высокой культурой, не ели сало просто так, а наталкивали туда всевозможных специй, таких как розмарин, перец, анис, чеснок, поэтому вскоре и патриции распробовали, что получившееся блюдо самим не грех употребить. Сало вошло в мировую историю еще и в древнеримских письмах императора Диоклетиана и историка Марка Варрона. Не прошло и тысячи лет, как сало признали и в Испании. Хамон в переводе с испанского ветчина, окорок. Хамон практически не содержит холестерина и с тех самых пор остается любимым мясным продуктом в Испании. Считается, что Колумб смог добраться до Америки благодаря тому, что среди припасов у него было много окороков и сала, которое может храниться до полугода, содержит много калорий, причем эти калории долгоиграющие силы и энергия у поевшего сала (в меру!) восстанавливаются надолго, калорийность продукта составляет 770 ккал на 100 г. Заказать продукцию ОсОО "Sher Inc."в городе Алматы можно по телефонам: 077 7773075198 Александр (региональный представитель) 077 7772715989 Ольга (супервайзер)
ОсОО «Sher Inc.» 720072, Кыргызская Республика г. Бишкек, ул. Манаса e-mail: kaka.sher@yandex.ru
|
|
|||||||
|
|||||||
|
Монеты Венгрии | Монеты Швеции |